［はじめに］
おいしいと評判の街のパン屋さんが一堂に会するパンマルシェ！
パンマルシェは「ネットからリアルへ」「大好きなパンでヒト・モノ・コトをつなぎたい！」というパンマルシェプロデューサー石臥博代の思いが出発点になっています。
- パンを食べる人と作る人をつなぐ
- 生産者さんとパン屋さんをつなぐ
- 生産者さんと材料メーカーをつなぐ
- 街に住んでいる人と街のパン屋さんをつなぐ
- パンの資材とエコをつなぐ
など、ヒト、モノ、コトをつなぐことは無限大！がイシブシの信条。
そんな思いをカタチにするために、2008年に設立したパン好きコミュニティ・お気楽パン会（東海地区最大、会員数約4,000人）から生まれたのが「パンマルシェ」です。
2012年より全国のパンイベントの主催者に話を聞き、世田谷パン祭りの協力を得て、ミニパンマルシェを重ね、2013年5月、愛・地球博記念公園で第１回目のパンマルシェが実現しました。
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